ABSTRACT. Ex vitro strawberry plantlets from micropropagation and coinoculated with arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) and biochar can provide beneficial health effects. In the present study, we evaluated the effects of different proportions of biochar in the presence and absence of AMF on the production of secondary metabolites in the leaves and roots of strawberry plantlets during ex vitro acclimatization. Additionally, the enzymatic activity of the substrate enriched with AMF and biochar was analyzed. The experiment consisted of the control (absence of the mycorrhizal community) and four biochar proportions (0, 3, 6, and 9% of the volume of the container) coinoculated with AMF. Plantlets produced on substrates enriched with AMF showed higher levels of polyphenols, flavonoids, phenolic acids, and tannins in the tissues analyzed than control plantlets. The combination of AMF and 9% biochar increased the content of total flavonoids in the leaves of strawberry plantlets and increased the activity of phosphatase. The substrate with up to 6% biochar and mycorrhizae showed increased β-glucosidase activity. In conclusion, mycorrhizae are excellent tools to improve the phytochemical quality of strawberry plantlets acclimatized ex vitro. The association between host plants, mycorrhizal symbionts, and bioactivators of these fungi potentiates properties beneficial to health, which can be exploited efficiently in sustainable agriculture.

Abstract Little is known about the phytochemical composition and the influence of different processing methods on the concentration of bioactive compounds and on the antioxidant activity of the fruits of Rubus brasiliensis Mart., a native plant of Brazil. This work aimed to evaluate the influence of different processing methods on the quantification of phenolic and anthocyanin compounds and on the antioxidant activity of R. brasiliensis fruits. The plants were processed by different ways - the extracts of fruits were obtained by Spray Dryer (SD) or Lyophilization (LYO), and the fruits were dried directly in an oven (OD) and were also evaluated after freshly thawed (FT). The processing methods were independent. After processing, the polyphenol and anthocyanin contents and antioxidant activity were evaluated. The Total Phenolic Content (TPC) was assessed using the Folin-Ciocalteu technique. The pH differential method was used for quantification of anthocyanin and the antioxidant activity was determined by the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) method. R. brasiliensis fruits have a high content of polyphenols and anthocyanins, and an expressive antioxidant activity that can bring benefits to the population. The FT fruits showed the lowest content of total polyphenols. However, the OD fruits showed the most interesting results, since the total polyphenols and anthocyanins contents and the antioxidant activity were similar to the other processing methods performed in this work and were more economically viable. Obtain a bioactive content and adequate antioxidant activity after simple processing such as drying is very interesting when using these fruits for longer, or even, obtaining pharmaceutical formulations. It could be determined, for the first time, the content of polyphenols and anthocyanins and the antioxidant activity of the fruits of R. brasiliensis, as well as the best way to process these fruits by drying them in an oven.

Resumo Pouco se sabe sobre a composição fitoquímica e a influência de diferentes métodos de processamento na concentração de compostos bioativos e na atividade antioxidante dos frutos de Rubus brasiliensis, uma planta nativa do Brasil. Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência de diferentes métodos de processamento na quantificação dos compostos fenólicos e das antocianinas, e na atividade antioxidante dos frutos de R. brasiliensis. Frutos de R. brasiliensis foram processados de diferentes maneiras − os extratos foram obtidos por spray dryer (SD) ou liofilização (LYO). Os frutos foram secos diretamente em estufa (OD) e avaliados logo após serem descongelados (FT). Os processamentos foram independentes. Após os processamentos, foram realizadas análises dos teores de polifenóis e antocianinas totais, e avaliada a atividade antioxidante. O conteúdo de polifenóis totais foi determinado usando o método de Folin-Ciocalteau. O método de pH diferencial foi utilizado para quantificação de antocianinas e a atividade antioxidante foi determinada pelo método 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH). Frutos de R. brasiliensis apresentam alto teor de polifenóis e antocianinas, além de expressiva atividade antioxidante, o que pode trazer benefícios à população. Os frutos FT apresentaram os menores teores de polifenóis totais. Os frutos OD apresentaram os resultados mais interessantes, pois os teores de polifenóis e antocianinas totais, e a atividade antioxidante foram semelhantes aos obtidos nos frutos de outros processamentos realizados neste trabalho, com a vantagem / o diferencial de mostrarem-se mais viáveis economicamente. Obter um conteúdo de bioativos e uma atividade antioxidante adequada após um processamento simples, como a secagem em estufa, é muito interessante quando planejamos o uso desses frutos por mais tempo ou mesmo para obtenção de formulações farmacêuticas. Aqui determinamos, pela primeira vez, o teor de polifenóis e antocianinas totais e a atividade antioxidante dos frutos de R. brasiliensis, e demonstramos que a melhor forma de processar esses frutos é por secagem em estufa.

RESUMO JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: A osteoartrose atinge 85% da população com mais de 75 anos. A mesma é dividida em primária e secundária, porém apesar do conhecimento a nível molecular, os tratamentos ainda não são totalmente eficazes. Entretanto, a ozonioterapia, é de baixo custo e parece efetiva no tratamento da dor crônica. O objetivo deste trabalho foi avaliar as evidências atuais que apoiem ou refutem o uso da ozonioterapia no tratamento de pacientes com osteoartrose. CONTEÚDO: Revisão sistemática, utilizando as palavras-chave: “ozone therapy”, “ozone”, “osteoarthritis”, “arthritis”, “randomised”, “controlled” e “meta-analysis”. A seleção das publicações foi feita a partir de critérios de inclusão e exclusão. Ao total foram utilizados 9 artigos. Dentre os 9 artigos encontrados a respeito de ozonioterapia na osteoartrose, 7 deles mostraram claramente os benefícios do ozônio. As concentrações de ozônio utilizadas nos estudos variaram de 20µg/mL a 15g/mL. A via de administração utilizada foi a intra-articular e a insuflação retal. A frequência do uso foi, em média, de 1 a 3 vezes por semana e o tempo de tratamento foi entre 3 a 4 meses na maior parte dos estudos. CONCLUSÃO: O uso do ozônio produz benefícios clinicamente relevantes em pacientes com osteoartrose, portanto a ozonioterapia na osteoartrose representa uma alternativa terapêutica de baixo custo, e eficiente, que deve ser implantada na Saúde Pública do país, tendo em vista a prevalência da doença.

ABSTRACT BACKGROUND AND OBJECTIVES: Osteoarthrosis affects 85% of the population over 75 years of age. It is divided into primary and secondary, however despite the knowledge at the molecular level the treatments are not yet fully effective. However, ozone therapy emerges as an alternative therapy, which is low cost and seems effective in the treatment of chronic pain. The objective of this study was to evaluate the current evidence to support or to refute the use of ozone therapy in the treatment of patients with osteoarthritis. CONTENTS: Systematic review using the keywords “ozone therapy”, “ozone”, “osteoarthritis”, “arthritis”, “randomized”, “controlled” and “meta-analysis”. The selection of publications was based on inclusion and exclusion criteria. In total, 9 articles were used. Among the 9 articles found regarding ozone therapy in osteoarthritis, 7 of them clearly show the benefits of ozone. The concentrations of ozone used in the studies ranged from 20µg/mL to 15g/mL. The route of administration was intra-articular and rectal insufflation. The frequency of use was, on average, 1 to 3 times a week and the treatment time was between 3 to 4 months in most of the studies. CONCLUSION: The use of ozone produces clinically relevant benefits in patients with osteoarthrosis. Therefore, ozone therapy in osteoarthrosis represents a low-cost, efficient therapeutic alternative that should be implemented in the country’s Public Health, considering the prevalence of the disease.